Két kockázat, nem egy
Vendéglátásban a kártevő két külön kárt okoz. Az egyik a hatósági: egy ellenőrzés során feltárt hiányosság bírsághoz, súlyos esetben az üzlet bezáratásához vezethet. A másik a reputációs: egyetlen csótányról készült vendégfotó tartósan meghatározza az online értékeléseket, és ezt a kárt utólag nem lehet helyrehozni.
Konyhák: ahol a fertőzöttség megbújik
A konyhatechnológiai berendezések meleg, védett üregei – sütők hátfala, mosogatógépek szigetelése, hűtők motortere – a német csótány ideális élőhelyei. Ezek a pontok felületi kezeléssel nem érhetők el.
A tartós eredmény feltétele a berendezések elmozdítása és a rések célzott, gélezéses kezelése, majd a visszaellenőrzés két-három hét múlva, amikor a kikelő nemzedék már megjelenne.
Szállodák: ágyi poloska
Vendégforgalommal folyamatos a behurcolás kockázata. A kezelés soha nem korlátozódhat az érintett szobára: a szomszédos, valamint az alatta és fölötte lévő szobákat is ellenőrizni kell.
A textíliák hőkezelése, az ágykeretek és a bútorrések célzott kezelése, valamint a kötelező visszaellenőrzés együtt ad tartós eredményt.
Diszkréció
Felirat nélküli járművel, feltűnésmentes munkaruházatban, zárás után dolgozunk. A vendégek semmit nem vesznek észre a beavatkozásból.
Dokumentáció
Kezelési jegyzőkönyv, biztonsági adatlapok, engedélymásolatok és a monitoring adatok – együtt, olyan formában, amely hatósági ellenőrzésen azonnal bemutatható.
Mit vár el pontosan egy audit a kártevőirtási dokumentációtól? Ezt a HACCP kártevőirtási követelményeit bemutató útmutatónkban részletezzük.